奶粉的回顧

昨天帶女兒上興趣班，在課室門外聽到幾位家長在談奶粉，交流心得，本來和他們分享我的經驗，但是既然不認識，便沒有上去跟他們談，還是寫在這裡吧。

回想起女兒初生時，奶粉便是她的主糧，當時沒有想太多，不是吃母乳，便是飲奶粉吧，而在女兒出生還未離開醫院時，醫院便已送了一兩罐試用裝奶粉，女兒進食後，沒有發覺任何問題，便一直沿用這隻牌子的奶粉。在香港可以買到的奶粉，牌子好像並不多，有孩子腸胃敏感，很多家長便會買日本的奶粉，而日本奶粉在香港不是很多地方可以買到，所以家長便要特地去日本水貨店買。在香港買奶粉，我記得是差不多是二百元一罐，而初生奶粉是最貴，而孩子越大，對應的奶粉便越平，是初生奶粉所需技術高些？是原材料貴些？是供不應求？我不知道，但肯定的是，越是初生嬰兒，家長便越緊張，越肯付出多一點，當孩子較大，如果奶粉仍是那麼貴，相信大部份家長都不願意買，所以平一點也是合理的。

奶粉開的奶是怎樣味道，我印象中沒有飲過，但是肯定的是一定很甜，因為打開奶粉罐，已聞到甜味，更有人跟我說過，成人不要飲嬰兒的奶粉（例如嬰兒飲剩了），因為當中營養太高，容易致肥的。我記得有次帶女兒去看醫生，問醫生是否一定要飲奶，醫生不置可否，但只是說，當嬰兒出牙仔之後，每次飲完奶都要飲水，為的是去沖走附在牙上甜甜的奶，否則很快便會壞牙了。

其實根據醫生所說，當嬰兒到了六個月之後，便已可以開始吃流質食物，奶粉已不是嬰兒的唯一食糧，而營養方面亦開始由流質食物中提供，所以只要流質食物包括不同種類的材料，其實營養方面已經足夠，反觀現今家長，好像很擔心嬰兒營養不足，而市面上的奶粉，宣傳重點已不是營養充足，而是其他的好處，例如抵抗力強，腦部發展好，比其他嬰兒聰明等等，反映現今家長食飽是理所當然的事，更重要的是要更聰明，例如現在有一隻奶粉標榜含有PhD成分，究其原因原來是奶粉中有某隻原素的英文名含有這三個英文字母，奶粉商便拿了這三個字母出來大做文章，這成份和博士完全沒有關係，廣告更用一個小朋友可以答到他那個年紀絕對不明白的題目，以象徵這隻奶粉的能耐，奶粉商捉家長心理的程度，可見一班。

某些奶粉，由初生到十多歲都有，真的會想，是否真的要飲奶才夠營養嗎？根據近年的研究，牛奶其實是不適合人類飲的，牛隻只會在生產小牛之後，才會產生牛奶，就像是母親在生產嬰兒之後，才開始有母乳，所以生產商其實是不斷打激素入乳牛，讓它的身體以為剛生產了，所以便會產生牛乳，這種非自然方法產生出來的牛奶，生產商再加入不同的材料，做成不同的奶粉。我只能說，嬰兒的身體是如此幼小，如果可以避免的話，是否也應避免他們吃那麼多這些非天然的東西呢？看著奶粉罐上似是而非的成份，家長知道是什麼嗎？我不相信任何東西吸收得越多越好，那麼嬰兒每天應吸收某成份多少，而限量又是多少？總不能看到奶粉說某成份多一倍兩倍，便覺得是好東西吧。市面上有很多育兒的雜誌，但我卻從來沒有看過任何一篇討論不同奶粉的好壞，是沒有什麼好比較，還是什麼？恕我暗謀論，那有一間育兒雜誌社，敢走出來比較奶粉，如果某奶粉給比下去，育兒雜誌不怕他們抽廣告吧？可以做的，可能只是報喜不報憂，那做來何用呢？倒不如不做。而去年二月，香港消委會比較了九隻奶粉，在選擇月刊中提及奶粉商不應誇大奶粉的好處。也許做家長的，尤其只得一個的，只會覺得，只是首兩年的花費，總之吃最好便是，廣告所說的，寧可信其有，不可信其無，所以貴貴的奶粉，也有很多家長去買。

人的觀念是隨著時間轉變，例如我自己嬰兒時，聽我父母說，普遍的的家長都會覺得飲奶粉才好；但是到了今天，大都鼓勵母親親自餵母乳。我的意見是，我發覺母乳真的會隨著嬰兒的成長而轉變，由最初很稀像水的，到後來濃得多，如果從嬰兒的腸胃角度來看，是很合理的，初生的嬰兒，消化力不好，稀一點的母乳可以令他們易一點吸收，而到長大一點，嬰兒需要更多能量來成長，所以母乳也更濃，所含能量也更多。從實際角度，我也覺得母乳是最好的，首先不用開奶，問題不是怕煩，而是開奶要調節溫度，又怕有泡有風，更惱人的是份量問題，如果開奶粉，父母便會在意昨天吃多少，今天又吃多少，如果今天吃少了，父母又怕嬰兒吃不飽，但是母乳量不了，嬰兒是吃飽了就停，母親實在不知道其實吃了多少；另外，如果嬰兒用奶樽飲奶，飲剩了，父母會否勉強嬰兒飲下去呢？但是要知道，嬰兒也有開胃和不開胃的時候，總不能每天都比昨天飲一樣和更多。更大的問題是，去年便有傭工用了漂白水來開奶，後果可想而知。

我記得我女兒出生時，聽老人家所教，定時餵奶，如果女兒吃不完便睡了，便得弄醒她繼續飲，當時自己沒有想得很仔細，便跟著做，但到後期，已覺得有問題，如果嬰兒是餓的，可以十分鐘內便喝完整樽奶，但是我女兒喝一會便睡著了，跟著便弄醒她，斷斷續續便飲了一個鐘頭，但是每次餵奶是相隔兩小時，即是餵一個鐘，休息一個鐘又餵一餐，不單嬰兒辛苦，最辛苦的是父母。我後來檢討之後，發現這種做法原是出於怕嬰兒吃不飽，營養不夠，這種心理繼續發展下去，便是幼兒的飲食問題。人類天生出來，餓便會吃，飽便會停，但成人在不理會嬰兒是否吃得下，飽或餓的情況下，一湘情願的餵下去，孩子久而久之便不再信任自己的感覺，管不得自己是否飽，成人安排在面前的食物便得全部吃下。

人工的奶粉有激素，近年的研究都說明奶和癌症有關，所以並不鼓勵飲奶，而中國人原以植物性食物為主，本是最健康，但是當引入西方飲食文化之後，便越來越多人飲奶，這是代表文明？是代表夠營養？所以看過張堅庭所寫的一本書，說他家裡不會飲奶，只會買有機非基因改做的豆回來自己做豆漿。市面上也有豆類的奶粉，適合某些某些對奶敏感的孩子，但根據消委會二零零三年報告，當時市面上有近一半的豆製產品是用基因改做的豆。吃基因改做的豆有沒有問題？我不是專家，不敢下定論了。

另外又聽說有讓嬰兒飲凍奶的做法，例如將奶開了之後，便放進冰箱，要飲的時候便拿出來，不加熱便喝。究其原因，說這樣可以令嬰兒的腸胃更強壯。我不是醫生，沒有做過研究比較，也很難說怎樣才是腸胃好，怎樣才是腸胃不好，只可以說，世上有人這樣做，信不信得由家長來決定。我自己則想，以嬰兒飲奶的速度，每一啖份量不多，奶的溫度實在分別不大，當奶經過食道之後，不論冷暖，到胃的時候，也理應是同一個溫度了，所以沖的奶和嬰兒的體溫差不多，其實應是最舒服了。